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重庆冷藏库的构成
编辑:重庆东展制冷设备   时间:2018-07-05

  重庆冷藏库是一种常用的制冷设备,它在食品产业有着重要的作用,能有效地保持食品的新鲜度。  

  重庆冷藏库的温度一般为15℃~18℃。一般来说,食品是逐步投入冷藏库的。经过一段时间后,冷藏库温度达到18℃,捡拾不规则、不规则。对于这个“一段时间”没有特别的要求,这是一个典型的冷藏库。例如,肉类、水产品有较高的温度要求,使肉不变质。而且在销售过程中,还需要定期取出和储存。大型超市的冷藏库是冷藏库。

  通常重庆冷藏库由四个系统组成,即维护结构、制冷系统、控制系统和辅助建筑,它们是冷藏库最基本的组成部分。气藏又称空调冷库、空调储存等。储藏中的气体成分是在冷藏库的基础上储存的。气调贮藏和保鲜冷藏的共同点是保持一个稳定的低温环境,但储气库应保持与普通大气不同的特定气体成分。储气库将根据新鲜果蔬的不同储藏需求来调节气体成分。氧含量通常低于21%,二氧化碳含量高于1%。在密封方面,气藏需要比冷藏库更好的密封条件。

  根据仓库的结构类型,将其分为冷库和冷库两类。这是目前建造的冷库。它可以建造成单层或多层。建筑物的主体一般是钢筋混凝土框架结构或砖混结构。民用建筑冷库的围护结构是一种重体结构。围护结构的热惯性大,室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面太阳辐射引起的昼夜温度波动在围护结构中衰减得更大,因此温度升高。外壳内表面波动较小,储层温度稳定。B、复合板蓄冷,这种蓄冷是单层的形式,库板是一种钢框架轻质预制隔热板组装结构,其轴承重配置部件大多由薄壁钢制成。仓板内外板采用彩钢板制作,仓芯材料为泡沫硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外的所有构件均按统一标准在专业工厂预制,现场组装,施工进度快,施工周期短。

  重庆冷藏广泛应用于海产品、水产品、肉类等食品的贮藏。冷藏储存是指在不同温度下冷藏不同温度的产品,以供短期或长期储存。冷藏食品在冷藏库中需要相对稳定的温度。温度过高会引起食品腐败变质。低温贮存在摄氏20度以下。含乳制品冷饮的冷藏温度应设定在-20℃~28℃之间。一般而言,冷藏是一种具有这种需求的食品,并储存在其所需的温度下。由于温度下降到15摄氏度以下,食品的冷冻速率很高,酶和微生物基本上停止了活性和生长,氧化作用将非常缓慢。因此,食品可以长期储存,具有良好的冷冻品质。

重庆冷藏库