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重庆冻库的作用
编辑:重庆东展制冷设备   时间:2018-05-24

  重庆冻库在工业和食品领域都有着重要的作用,它在一段时间内保证了物品不会腐坏。  

  重庆冻库的温度一般为- 22 ~ - 25。它采用各种制冷设备,即人工制冷,使房间保持一定的低温。许多食物,如冰淇淋和海鲜,需要在- 25℃下储存才能变质。例如,当冰淇淋储存时,它不能达到- 25℃,它的香味就会消失。海鲜的美味和味道差得多。低温储藏的特点是:食品不规则、分步放入冷库。经过一段时间后,冷库的贮存温度达到- 25℃。这段时间没有专门的冷库设计技术和技术要求,对该冷库的储存温度有严格的要求。它是一种典型的- 22℃~ - 25℃的低温贮藏。食品的低温贮藏效果不如低温贮藏,在任何低温条件下都不能获得良好的贮藏效果。食品在保鲜库中的贮存一般不影响其内部组织,保鲜可以保持食品原有的风味和新鲜度。同时,客户不应追求太低的储存温度,温度的降低会直接带来设备初始投资和运行成本的增加。

  重庆冻库运行过程中,指定人员在正常工作日每隔2小时记录冷库显示的温度,检查冷库显示的温度是否在设定范围内,当故障显示报警时,记录故障显示代码,联系冷库维护人员到公司进行维护。严禁在冷库门口放置任何物品,以防冷库发生故障。当人们急需排除故障时,不能打开冷藏库的门,或者有人在冷藏库工作,门被货物挡住,操作人员不能从冷藏库开门离开冷藏库,可能造成严重的伤亡事故。冷藏库由专人管理,专人检查,所有进库货物均应标明进库日期,区分不同种类、性质、固定位置,分类存放,严格遵守冻结期限的规定。储存中的大宗原料分开存放,小块和零碎的原料放在托盘和篮子中集中存放。所有物品必须离地、离墙,先进先出,建立标识,定期检查,及时清理,防止非法、过期、腐烂、有毒物品存放。对于有包装的货物一般采用堆码方法。具体方式有:堆砌、填缝、纵横交错式、通风式、柱式、节距和相位式等。货物堆放方式的选择和摆动主要取决于货物本身的性质、形状、体积和包装。一般情况下,重心平放(平躺)降低,很大接触面向下,便于堆放,堆放平稳牢固。

  重庆冻库的运用在很大意义上为工业提供了巨大的帮助,推动了冷冻业的进一步发展。

重庆冻库