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水果冷藏库实际用途详解
编辑:重庆东展制冷设备   时间:2017-11-07

  在入冬之际水果的保鲜是需要用到水果冷藏库的,这样才能够让水果在产生相应的微生物和相关酶的时候得到及时的抑制作用。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。现针对水果冷藏库的相关用途做出详细解释。

水果冷藏库特点:

  操作技术简单,维修方便。制冷设备微电脑控温,自动启动,停止,无需特殊保养,配套技术,经济实用。

适用范围:适用于存储和保鲜的水果、蔬菜,在中国南部和北部的花卉苗木。

  水果冷藏库是国内外比较先进的果蔬保鲜设施。它不仅能调节库内的温度和湿度,还能控制库内氧、二氧化碳等气体的含量,使储藏室的果蔬处于休眠状态,出库后保持原有的品质。

  货架期的果蔬储藏期可延长到21天到28天,而普通冰箱后的果蔬架摆架郎只能维持7天左右才会变质。所谓可控气氛保存就是通过气体调节的方法,达到保鲜的效果。气体调节是将空气中的氧浓度从21%降低到3%。5%,也就是说,保鲜店是以高温冷库为基础,加上一套空调系统,利用温度和控制氧含量两方面的联合作用,以抑制果蔬采后的呼吸状态。

它能抑制果蔬病虫害的发生,减少病虫害的损失和损失。

  水果冷藏库能够充分保持水果和蔬菜的新鲜度和脆性。贮藏后,果蔬的水分、维生素C含量、糖、酸度、硬度、色泽、重量均达到贮藏要求。水果脆,绿色蔬菜,几乎相同的新采摘,可以提供高品质的水果和蔬菜推向市场。

延长果蔬贮藏期一般是普通冰箱的0.5倍,当以最昂贵的价格出售时,可以获得最高的利润。

  终上所诉:水果冷藏库的作用在水果保险方面做出了特别的作用,同时有效的减少了不必要的果蔬的浪费,并且在保证果蔬的营养价值的情况下保证了果蔬的新鲜口感,为到来的冬日带来不一样的绿。